Totani ripieni
Oggi propongo una ricetta a me tanto cara, che mia nonna è solita fare da anni. Ideale come piatto unico,
Leggi il seguito
Ricette
Le nostre ricette
Spaghettoni, Lattume di Tonno e Pomodori Datterini Gialli
Il lattume di tonno: partiamo dall’ingrediente principale di questo piatto, una “chicca gourmet” che non tutti conoscono. Ma cos’è il
Leggi il seguito
La Trippa Fritta di Davide Cannavino, chef del Ristorante La Voglia Matta di Genova
Non smetteremo mai di lodare Davide Cannavino, uno dei migliori chef di Genova, dalla cucina intelligente, che stupisce ed innova
Leggi il seguito
Patè di cozze, ottimo come antipasto e ci puoi anche condire la pasta!
A giudicare da quanto ci dicono, con il paté di cozze farete un successone. E’ una ricetta semplice, almeno nella nostra
Leggi il seguitoZuppa di cavolo nero
Il cavolo nero è un ortaggio che a nostro parere dovrebbe essere maggiormente valorizzato. Molto gustoso e nutriente, è ricchissimo
Leggi il seguito
Zuppa di Pesce e Pesci da Zuppa
Ciuppin, Buridda, Caciucco, Spadellata di Pesce… preparata rossa, bianca, con i crostini, con il pesce passato… tante sono le ricette
Leggi il seguitoSemi di zucca tostati
Se è bello sapere che di un frutto non si butta via niente, sarete stupiti di poter trasformare i semi
Leggi il seguitoCupcake al cioccolato a tre strati
Oggi vogliamo proporvi una golosissima variante dei classici cupcake al cioccolato: i cupcake al cioccolato a tre strati. Seguendo la
Leggi il seguitoTonno, finocchi e arance
Oggi vi presentiamo un antipasto dal gusto fresco ma deciso, che unisce la leggerezza di finocchi e arance con il
Leggi il seguitoVellutata di porri e patate
La vellutata di patate e porri vuol dire equilibrio: innanzitutto tra il gusto saporito del porro e quello più neutro
Leggi il seguito