La Trippa Fritta di Davide Cannavino, chef del Ristorante La Voglia Matta di Genova
Non smetteremo mai di lodare Davide Cannavino, uno dei migliori chef di Genova, dalla cucina intelligente, che stupisce ed innova
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Antipasti
Patè di cozze, ottimo come antipasto e ci puoi anche condire la pasta!
A giudicare da quanto ci dicono, con il paté di cozze farete un successone. E’ una ricetta semplice, almeno nella nostra
Leggi il seguitoSemi di zucca tostati
Se è bello sapere che di un frutto non si butta via niente, sarete stupiti di poter trasformare i semi
Leggi il seguitoTonno, finocchi e arance
Oggi vi presentiamo un antipasto dal gusto fresco ma deciso, che unisce la leggerezza di finocchi e arance con il
Leggi il seguitoVellutata di porri e patate
La vellutata di patate e porri vuol dire equilibrio: innanzitutto tra il gusto saporito del porro e quello più neutro
Leggi il seguitoTonno, Carciofo e Ceci
Sempicemente tonno, carciofo e ceci: abbinamenti semplici e magari un po’ inusuali possono essere la base per un veloce e
Leggi il seguitoTortino di Soia e Riso
Ingredienti 250 gr di Soia gialla bollita 40 gr di Riso bollito 75 gr di Carote bollite 3 Uova 1
Leggi il seguitoFrittelle di Baccalà
Le frittelle di baccalà sono un antipasto tipico ligure che si trova però anche nelle tradizioni di altri paesi marinari:
Leggi il seguitoPomodorini piccanti
Il pomodoro, ortaggio ricco di proprietà antiossidanti e antitumorali nonchè ipocalorico, è ideale per preparare primi appetitosi (sughi, zuppe..) ma
Leggi il seguitoTomino fuso con Mocetta
Questo che vi proponiamo è un antipasto semplice e veloce ma comunque in grado di appagare le bocche più affamate.
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