Totani ripieni
Oggi propongo una ricetta a me tanto cara, che mia nonna è solita fare da anni. Ideale come piatto unico,
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Primi
Primi piatti
Spaghettoni, Lattume di Tonno e Pomodori Datterini Gialli
Il lattume di tonno: partiamo dall’ingrediente principale di questo piatto, una “chicca gourmet” che non tutti conoscono. Ma cos’è il
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Patè di cozze, ottimo come antipasto e ci puoi anche condire la pasta!
A giudicare da quanto ci dicono, con il paté di cozze farete un successone. E’ una ricetta semplice, almeno nella nostra
Leggi il seguitoZuppa di cavolo nero
Il cavolo nero è un ortaggio che a nostro parere dovrebbe essere maggiormente valorizzato. Molto gustoso e nutriente, è ricchissimo
Leggi il seguitoVellutata di porri e patate
La vellutata di patate e porri vuol dire equilibrio: innanzitutto tra il gusto saporito del porro e quello più neutro
Leggi il seguitoMinestrone alla genovese
Il minestrone a noi piace tantissimo e abbiamo svariati motivi per dirlo. Innanzitutto è un piatto valido in tutte le
Leggi il seguitoSpaghetti alla Crema di Salmone
Ingredienti 250 gr di Spaghetti 1 confezione media di Salmone affumicato 1 manciata di Pinoli Prezzemolo q.b. Olio e.v.o. q.b.
Leggi il seguitoSpaghetti vongole e bottarga
Oggi vi proponiamo un primo piatto facile da preparare che unisce due sapori di mare molto ghiotti: le vongole e
Leggi il seguitoSpaghetti cime di rapa e bottarga
Le cime di rapa sono un ortaggio dal gusto deciso, molto apprezzato grazie al suo basso valore calorico e alla
Leggi il seguitoSpaghetti alla chitarra, crema di peperoni, acciughe salate
Gli spaghetti alla chitarra, crema di peperoni e acciughe salate sono un primo piatto molto gustoso e sfizioso. Abbiamo già
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