Questione Di Gusti

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Riflessioni

Questione di… punti di vista

Riflessioni 

Non è tutto cibo ciò che è confezionato

28/01/2016 Fabio Nosenzo 0 Commenti alternative al cibo confezionato, alternative al pasto pronto, cibo fresco vs in scatola, cibo in scatola

Ieri a pranzo mi sono ritrovato con un leggero languorino, dopo aver mangiato un’abbondante porzione di minestrone toscano biologico confezionato.

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Vi raccontiamo una piacevole serata a sei mani: tre Chef genovesi in perfetta armonia

02/07/201502/07/2015 Fabio Nosenzo 0 Commenti abbinamenti cibo birra, abbinamento birra, davide cannavino chef, degustazioni cibo birra, maurizio pinto chef, mirco cogo chef, serate a tema birra, serate cibo birra

Lunedì scorso abbiamo piacevolmente partecipato ad una serata a 6 mani che si è svolta presso il Ristorante La Casa

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Mille modi diversi di dare voti e fare classifiche

27/11/201427/11/2014 Fabio Nosenzo 0 Commenti classifiche ristoranti, migliori ristoranti, stelle ristoranti, valutazioni ristoranti, voti ristoranti

Ieri sera ero di ritorno da una cena in un ottimo ristorante che se non è stellato meriterebbe (o quasi

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Tutti i marchi delle 10 più grandi aziende alimentari al mondo

21/08/201420/08/2014 Fabio Nosenzo 0 Commenti chi possiede i marchi alimentari, le più grandi aziende alimentari, marchi e aziende, marchi e aziende alimentari

Molti marchi in mano a poche aziende, che sia un bene o un male ecco un’immagine che parla più di

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Il Club Happy Hippo

09/01/201426/02/2014 Fabio Nosenzo 0 Commenti club happy hippo genova, club happyhippo genova, enrico sala happy hippo, enrico sala happyhippo, eventi happy hippo, eventi happyhippo genova

Conoscete il Club HappyHippo? E il suo fondatore, all’anagrafe Enrico Sala?  A Genova e dintorni ormai è un’istituzione enogastronomica e noi

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Bressan e l’esclusione da Slow Wine

15/09/2013 Fabio Nosenzo 0 Commenti bressan slow food, bressan slow wine, caso bressan razzismo, esclusione bressan slow wine, esclusione vini bressan mastri vinai guide, slow wine bressan

Ormai si è placata l’onda di polemiche e discussioni a seguito delle dichiarazioni razziste del produttore Bressan verso il ministro

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Fulvio Bressan e il razzismo

26/08/201326/08/2013 Fabio Nosenzo 2 Commenti dichiarazioni razziste fulvio Bressan, Fulvio Bressan razzismo, vini bressan razzismo, vino razzista, viticoltore razzista

In questi giorni si è parlato molto di razzismo a seguito di vari insulti rivolti al ministro Kyenge da parte

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Le enoteche e la vendita diretta dei vini

09/08/201322/08/2013 Fabio Nosenzo 2 Commenti enotecari contro internet, enoteche contro internet, il lavoro dell'enotecario, il valore aggiunto delle enoteche, vendita internet vini, vendita online vini

Fortunatamente ho dei testimoni che possono ricordare quanto ho detto qualche tempo fa sulla questione. Tutto nasce durante alcune degustazioni,

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L’incredibile viaggio della carne di cavallo

06/03/201306/03/2013 Fabio Nosenzo 0 Commenti filiera corta, filiera lunga, informazioni provenienza carne, percorso carne di cavallo, scandalo carne di cavallo

Ormai raccontare delle tracce di carne di cavallo in prodotti a base di carne di Manzo distribuiti in mezza Europa

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Masterchef come metafora della società italiana

26/02/201326/02/2013 Fabio Nosenzo 0 Commenti commenti vittoria masterchef, masterchef e la società italiana, risultati della finale di Masterchef 2, vittoria masterchef 2

Un articolo a metà tra una rassegna stampa e una serie di riflessioni personali. Se non avete ancora visto come

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