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    Giovedì 12 marzo 2015, alle ore 20:30, Il Ristorante Toe Drue di Genova propone una serata che ha come protagonisti “bollicine e barbaresco“. Opsite è un produttore stimato per la qualità dei vini prodotti, l’Azienda Agricola Rizzi di Treiso. Rizzi è famoso per il suo Barbaresco ma amante delle bollicine, è una persona concreta e cantiniere esperto che produce vini di grande personalità.

    Il menù consiste in:

    – Benvenuto di Millefoglie con lime essiccato e mousse al pomodoro e basilico
    – Crema di mango pepe di seichuan, jelly al pompelmo, bottarga di nostra produzione
    – Piccoli cannoli di sfoglia arance amare e caprino
    – Vitello tonnato
    – Paglia e fieno, liquirizia grana e pecorino
    – Ravioli all’osso e zafferano
    – Il cervo (quasi a primavera)
    – Profitterol amaro al momento
    – Caffè

    Vini in abbinamento, tutti prodotti dall’Azienda Rizzi di Treiso:

    – Brut pas dosè 2009
    – Nebbiolo 2013
    – Barbaresco Rizzi 2011
    – Barbaresco Pajorè 2009

    Questa serata viene proposta a € 55,00 tutto compreso

    Vi raccomando di prenotare, non mancate !!!
    Un caro saluto
    Le Toe

    Il menù viene proposto a 55.00 € a persona, tutto compreso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Toe Drue
    Via Corsi, 44 r – Genova
    Tel. 010 6500100
    Sito: www.toedrue.it

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