birraGiovedì12 settembre 2013, a partire dalle ore 20:00, al Ristorante Evo L’Extravergine di Milano è in programma una cena birraria firmata ILoveBeer.it.

    Il percorso gastronomico promosso da ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it) il portale di cultura birraria di Heineken Italia – in collaborazione con Partesa, società distributrice del Gruppo Heineken, quest’anno coinvolge ristoranti e chef del centro e nord Italia, invitando i Beer Lover italiani a scoprire le sorprese della birra in cucina. Riprende, dopo la pausa estiva, il ciclo di cene all’insegna della birra che coinvolge un network di ristoranti in tutta Italia che, tra maggio e novembre, propone un viaggio affascinante alla scoperta della birra in cucina e delle tipologie birrarie provenienti da tutto il mondo. Un ciclo di cene dedicato agli amanti della buona cucina, agli appassionati di birra o, semplicemente, a chi è alla ricerca di nuove esperienze culinarie e, magari per la prima volta, scopre i segreti della birra a tavola.

    Evo l’Extravergine offre, in un ambiente raffinato ma informale, una cucina regionale moderna. I migliori prodotti italiani sono cucinati con passione e sapienza e l’olio è protagonista indiscusso. Il menù della cena è espressione (dall’antipasto al dessert) dell’incontro tra i piatti nati dall’estro creativo dello chef Marco Avella e una selezione di birre del Gruppo Heineken, proposte sia in abbinamento, sia in ricettazione.

    Il menù della serata prevede:

    Galatina di coniglio con sottobosco di fine estate
    Abbinamento: Malheur Cuvée Royale

    Riso Carnaroli con speck, castagne e Birra Moretti Grand Cru
    Abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

    Filetto di lattonzo glassato alla Rochefort 10° con flan di patate e porcini
    Abbinamento: Rochefort 10°

    Tortino fondente dal cuore morbido con salsa alla birra Belgian Kriek
    Abbinamento: Belgian Kriek

    Il prezzo della serata è di 50.00 € a persona compresa la degustazione delle birre.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Evo L’Extravergine
    Via Friuli 77, Milano – tel. 02 54102692
    E-mail: info@evomilano.it

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