Incontri Con Lo Chef, scuola di cucina di Milano, ospita Giovedì 7 Giugno 2012, dalle 19:30 alle 23:30, lo Chef Andrea Alfieri del Ristorante Majestic Gourmet di Madonna di Campiglio.

    Durante la lezione, oltre alla spiegazione teorica delle ricette, ogni partecipante potrà collaborare alla preparazione del menù affiancando lo Chef come in una vera brigata di cucina. Un momento originale per imparare, divertirsi e assaporare piatti creativi di qualità.

    Il menù:
    – Tuorlo croccante e liquido, albume al vapore, asparagi ,Trentingrana e olio al cioccolato bianco
    – Polenta bianca con nutella di foie gras,nocciole e crudo di cervo
    – Risotto alle mele golden in gelatina di cannella con petto di anatra affumicato e ristretto di chinotto
    – Filetto di salmerino in olio cottura con zabaione al dragoncello, gamberi di fiume, cruditè di verdure e fumo di faggio
    – Canederlo di ricotta con cuore di gianduia su pesche cotte sottovuoto e spuma di mandorle

    Costo individuale della lezione comprensivo di degustazione del menù preparato: euro 80
    In omaggio riceverete il nostro grembiule e le ricette dei piatti.
    Il corso si svolgerà presso: InKitchen Loft – Via Adige, 9 – Milano – Per raggiungerci: MM3 Porta Romana

    Per info e iscrizioni

    mail. incontriconlochef@gmail.com

    tel. Francesca 338/8782899, Alessandro 342/3730766

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