Baldin – Serata carciofi e pesce sostenibile

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Il ristorante Baldin di Genova Sestri Ponente ci segnala una serata speciale organizzata per il 26 Gennaio, dal titolo “Carciofi… e pesce sostenibile…”, abbinando un tipico ortaggio di stagione a pesci non a rischio di estinzione.

Il menù:

– Crudo di carciofi, limoni e sarde

– Sgombro,Carciofo, Aglio di Vessallico

– Pacchero, Carciofi e Cicale

– Acciuga e Carciofo in tempura

– Lama in crosta di Carciofi ,olive e pinoli

– Sorbetto….

– Piccola Pasticceria

Vino abbinato: Berlucchi Saten ‘61

Il costo della serata è di € 55,00.

Per ulteriori informazioni ed i contatti del ristorante potete fare riferimento alla nostra scheda.

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