Birra stellata – Birreria Hofbrauhaus di Genova

    Hofbräuhaus Genova organizza, martedì  31 luglio 2012 alle 20:30, una serata a tema dal titolo “La Birra Stellata“. Sarà ospite lo Chef stellato Luca Collami del Ristorante Baldin di Genova, che propone il seguente menù:

    – 3 voglie di apertura (Polpo e Ortaggi in Pinzimonio, Carpaccio di Sugarello al Tartufo Nero, Tempura di Mazzancolle e Soia)
    – Panzanella all’Astice, Pomodoro e Origano
    – Cous Cous croccante e Seppie mezza cottura
    – Kebab Zeneize
    – Tataki di Tonno
    – Triglia Laccata al Miele e salsa mandorle e zenzero
    – Frutta Ghiacciata

    In abbinamento le storiche birre Hofbräu di Monaco. Il costo della serata è di 50.00 €, a persona.

    Per info e prenotazioni:
    Birreria Hofbräuhaus
    Palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r Genova
    Tel.: 010 – 542988

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