tappi-viniGiovedì 28 Febbraio 2013 alle ore 21:00, l’Ostaria Abraxas di Pozzuoli (NA) presenta Bruno De Conciliis e i suoi vini. In questa cena con degustazione a Pozzuoli potrete conoscere Bruno, un vulcanico vigneron del cilento che Abraxas ha conosciuto parecchi anni fa, quando nella sua azienda scorazzavano ancora le galline. Ormai la sua è divenuta un’azienda conosciuta in tutto il mondo ed i caratteri contadini primordiali che la caratterizzavano agli esordi,si riscontrano ancor oggi nei suoi vini. A noi l’arduo compito di placare il suo dinamismo durante il corso della serata.

    Il menù in abbinamento sarà il seguente:

    Insalata di cipolle di Montoro ,alici di Cetara e papaccelle

    La pizza “chiena”

    Pan patata con salsiccia e friarielli

    Zuppa di fagioli cannellini  e scarole

    Polpettine di broccoli e patate

    Cappelletti al pecorino con fave e pancetta

    Linguine cacio e pepe

    Involtini di filetto di maiale ripieni di mozzarella di bufala e carciofi

    Mousse al cioccolato bianco

    I vini in degustazione: Selim, Donnaluna Fiano 2011, Donnaluna Aglianico 2011, Naima 2006.

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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