Giovedì 10 Maggio 2012 è stata organizzata una Cena Go Wine presso il Ristorante Sopranis di Genova, situato in Piazza Valoria 1r. Nell’ambito del calendario di appuntamenti che Go Wine promuove a soci ed ospiti nella città di Genova, l’Associazione promuove nel mese di maggio interessante e sfizioso appuntamento conviviale. Viene riproposto questo format dopo il successo dello scorso anno, nuovamente ospiti del ristorante Sopranis, grazie alla collaborazione del titolare Enrico Rutelli.

    L’incontro conviviale sarà caratterizzato (in stile Go Wine…) da una articolata degustazione di ben 10 vini che affiancherà i piatti della cucina. Tema della serata il progetto Go Wine “Buono.. non lo conoscevo!”, volto alla valorizzazione dei vitigni autoctoni italiani rari o difficilmente reperibili, e lanciato nelle scorse settimane tra il pubblico dei soci. Si tratta di vere e proprie “chicche” enologiche tutte da scoprire e degustare, che presenteremo in questa occasione in abbinamento ai piatti del ristorante. La formula è semplice ma assolutamente esclusiva: una cena-degustazione che abbina ai piatti dello chef una selezione di 10 vini autoctoni italiani da nord a sud Italia.

    Ovviamente… non dovete per forza assaggiarli tutti, l’importante è sapere che potete farlo…il fascino e il taglio esclusivo di questa cena è di favorire assaggi e abbinamenti altrimenti irripetibili che sarete Voi liberamente a scegliere!

    I vini in degustazione (da nord a sud):

    – VALLE D’AOSTA Petite Arvine – Valle d’Aosta Petite Arvine 2010, Les Cretes
    – PIEMONTE Freisa – Monferrato Freisa “La Bernardina” 2011, Accornero Giulio & Figli
    – LOMBARDIA Franconia – Franconia della Bergamasca Igt “Imberghem” 2010, Angelo Pecis
    – VENETO Verdiso – Colli Trevigiani Verdiso 2011, Conte Collalto
    – EMILIA ROMAGNA Malvasia – Colli Piacentini Malvasia Spumante “Venus” 2010, Cantina Valtidone
    – MARCHE Lacrima – Lacrima di Morro d’Alba “Orgiolo” 2008, Marotti Campi
    – ABRUZZO Passerina – Colline Pescaresi Passerina Igt “Ispira” 2011, Ciccio Zaccagnini
    – CAMPANIA Falanghina – Campi Flegrei Falanghina Colle Imperatrice 2010, Astroni
    – CAMPANIA Greco – Greco di Tufo 2008, D’Antiche Terre
    – SARDEGNA Monica – Monica di Sardegna 2010, Cantina di Santa Maria La Palma

    Il menù:

    – Farinata e focaccia col formaggio
    – Ravioli di branzino con asparagi, pescatrice e zafferano
    – Risotto con gamberi, ananas, curry e passito di Pantelleria
    – Filetto di Orata alla ligure
    – Semifreddo allo yogurt greco con scaglie di cioccolato fondente e salsina ai frutti di bosco
    – Caffè

    Il costo della serata è di € 37 per i Soci Go Wine, € 42 per ospiti ed interessati.

    I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine entro mercoledì 9 maggio p.v.

    Per info e prenotazioni:
    Ufficio Soci Go Wine (ref. Claudia Cavadore)
    tel. 0173-364631
    e.mail ufficio.soci@gowinet.it

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: