Eataly Bologna comincia un ciclo di serate dedicate ai Ristoranti dell’Emilia che sono stati duramente colpiti dal terremoto; lunedì 8 ottobre 2012 sarà la volta di “Buriani dal 1967”, ristorante sito a Pieve di Cento (BO) e decretato Inagibile per i danni subiti.

    La Chef Alessandra Buriani e il suo team porteranno in tavola le loro specialità e saranno presenti per raccontare ciò che è accaduto.
    Il menu della serata sarà il seguente:

    • Insalata di coniglio alla “cacciatora”
    • Risotto alla zucca, caffè e nocino
    • Petto di faraona ai profumi di bosco
    • Cremoso al cioccolato bianco, liquirizia e sorbetto al Crodino

    In abbinamento verranno serviti:

    • Touraine Sauvignon Puzelat 2010
    • Malvasia Ronco dei Tassi 2010
    • Marne Brune Nebbiolo d’Alba Vb Fontanafredda 2009

    Il costo della serata sarà di € 60,00 a persona, vini inclusi, oppure € 50,00 a persona senza vini.

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