Cake Away

    Quest’anno alla 43^ edizione della Fiera Primavera di Genova (23marzo-1° aprile) ci saranno 4 giorni dedicati al Cake Design con corsi tenuti da celebri professionisti del settore.

    Il programma completo dei corsi è il seguente:

    – Giovedì 29 marzo:
    15:30 18:30
    AULA A
    DOLCIMATERIEPRIME DI FRANCESCA BELFIORE
    Come si fa il cioccolato plastico e come lo si usa per decorare biscotti a tema pasquale
    AULA B
    NANA & NANA
    Shabby chic wedding cake- 1° tempo 
(corso intermedio)

    19:00 22:00
    AULA A
    CHIARA PENNATI
    Torta con peonia 
(corso intermedio)
    AULA B
    NANA & NANA
    Shabby chic wedding cake – 2° tempo 
(corso intermedio)
    AULA C
    JÖRG SCHIKORE
    Come fare la crema al burro, tagliare a strati, farcire e ricoprire il pan di spagna con crema al burro, rivestire e decorare con pasta di zucchero
 (corso base)

    – Venerdì 30 marzo:
    15:30 18:30
    AULA A
    CHIARA PENNATI
    Torta a tre piani con stencil in ghiaccia reale e rosa
 – 1° tempo 
(corso intermedio)
    AULA B
    NANA & NANA
    Sugar flower: rose & peonie
    AULA C
    FIORELLA BALZAMO sponsored by: www.castellobruzzo.it
    Una dolce Pasqua di zucchero: torta decorata con coniglietti, muffin decorato come un cestino, confetti decorati

    19:00 22:00
    AULA A
    CHIARA PENNATI
    Torta a tre piani con stencil in ghiaccia reale e rosa
 – 2° tempo 
(corso intermedio)
    AULA B
    JÖRG SCHIKORE
    Come fare la crema al burro, tagliare a strati, farcire e ricoprire il pan di spagna con crema al burro, rivestire e decorare con pasta di zucchero
 (corso base)
    AULA C
    FIORELLA BALZAMO sponsored by: www.castellobruzzo.it
    “Una dolce Pasqua di zucchero”: torta decorata con coniglietti, muffin decorato come un cestino, confetti decorati

    – Sabato 31 marzo:
    11:30 14:30
    AULA B
    TONI BRANCATISANO
    Torta a forma di vasetto di fiori
    AULA C
    SARACHAN
    Torta chic con rose a nastro (corso base)
    15:00 18:00
    AULA A
    CHIARA PENNATI
    Torta con coccarda 
(corso base)

    15:00 16:30
    AULA B
    JÖRG SCHIKORE
    Corso per bambini: decorazione di biscotti e cupcake
    90 minuti

    17:00 18:30
    AULA B
    JÖRG SCHIKORE
    Corso per bambini: decorazione di biscotti e cupcake
    90 minuti

    15:00 18:00
    AULA C
    SARACHAN
    Torta chic con rose sfumate (corso intermedio)

    19:00 22:00
    AULA A
    CHIARA PENNATI
    Torta con orsetto (corso intermedio)
    AULA B
    TONI BRANCATISANO
    Come usare gli stampi di silicone: torta a due piani
    AULA C
    JÖRG SCHIKORE
    Come fare la crema al burro, tagliare a strati, farcire e ricoprire il pan di spagna con crema al burro, rivestire e decorare con pasta di zucchero
 (corso base)

    – Domenica 1 aprile:
    11:30 14:30
    AULA A
    ELLIE SLEEKCAKES
    Pink silver cake: torta a due piani, fiori e decorazioni in gumpaste, uso dei coloranti in polvere argentati
 (corso intermedio)
    AULA B
    TONI BRANCATISANO
    Torta a forma di teiera
    AULA C
    SARACHAN
    Torta chic con rose a nastro (corso base)

    Durata di ogni corso: 3h

    Corsi per bambini: 1h 30 minuti

    Costo: Adulti – 100 euro, bambini 25 euro
    Per prenotare  http://www.fiera.ge.it/manifestazioni/cakeaway.aspx
    Tel. 010 5391245 – 265

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