E’ pronto il menu di Capodanno del Ristorante Villa La Bollina di Serravalle Scrivia (AL). La cena, che avrà inizio alle ore ore 20:30, sarà accompagnata da musica dal vivo. Di seguito il menu in dettaglio:
– Aperitivo Analcolico e Cocktail Champagne con Fantasia di Fritti Assortiti
– Tortino di Salmone e Gamberi su Riso Nero con Salsa allo Yogurt
– Gamberi in Pasta Fillo con Salsa Leggera Profumata agli Agrumi
– Carpaccio di Petto d’Anatra con Insalatina di Finocchio Croccante e Arance
– Cilindro di Tartare di Fassone con Tartufo Nero e Olio Toscano al Naturale
– Riso Mantecato col Burro di Tartufo e Cestino di Asparagi in Pasta Fillo
– Scialatielli con Gamberoni e Vellutata di Zucchine Profumata alla Menta
– Cosciotto di Maialina da Latte con Salsa al Mirto
– Patate al Cartoccio
– Cotechino con Lenticchie
– I Dolci delle Feste
– La Millefoglie dello Chef con Salsa Inglese
– Caffè
In abbinamento:
– Vino Bianco Villa La Bollina
– Rosso Bicocca Villa La Bollina
– Brut Villa La Bollina
Per chi non gradisse il tartufo tutti i piatti potranno essere preparati al naturale.
Il prezzo del menù è di 100.00 € a persona, vini inclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Villa La Bollina
Via Monterotondo, 60, Serravalle Scrivia (AL)
Tel. 0143-65334