pesce-frescoIl Ristorante Voltalacarta di Genova, Venerdì 4 Aprile 2014 alle ore 20:30, organizza una serata a tema dal titolo “carpacci di mare e non solo…“. Il menù della serata prevede:

    – RICCIOLA Con insalatina tropicale e scaglie di sale Maldon
    – MERLUZZO Con crudaiola di carciofi e pomodorini
    – TONNO Con frutti di bosco basilico e riduzione all’aceto balsamico
    – SPADA Con tagliolini al limone
    – ZUCCHINE E CAROTE APPENA SCOTTATE Con sushi di filetto
    – GAMBERO ROSSO Con raviolini “plin” di orata ai gamberi
    – BRANZINO E SALMONE Con spinacini freschi e pomodorini
    – FRAGOLE Con tiramisù alle fragole

    Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.

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