Il Ristorante Voltalacarta di Genova, Venerdì 4 Aprile 2014 alle ore 20:30, organizza una serata a tema dal titolo “carpacci di mare e non solo…“. Il menù della serata prevede:
– RICCIOLA Con insalatina tropicale e scaglie di sale Maldon
– MERLUZZO Con crudaiola di carciofi e pomodorini
– TONNO Con frutti di bosco basilico e riduzione all’aceto balsamico
– SPADA Con tagliolini al limone
– ZUCCHINE E CAROTE APPENA SCOTTATE Con sushi di filetto
– GAMBERO ROSSO Con raviolini “plin” di orata ai gamberi
– BRANZINO E SALMONE Con spinacini freschi e pomodorini
– FRAGOLE Con tiramisù alle fragole
Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.
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