Cena a 4 mani al Ristorante Giuda Ballerino di Roma
Mercoledì 17 luglio 2013 proseguono gli incontri a quattro mani al Ristorante Giuda Ballerino di Roma. Ospiti saranno l’Associazione CHIC (Charming Italian Chef) e il giovanissimo chef Marchigiano Errico Recanati del Ristorante Andreina, già Stella Michelin, che cucinerà con lo Chef di casa, Andrea Fusco.
La location vuole essere il nuovo Bistrot del Giudaballerino sull’isola tiberina, Spazio Aperto sulle sponde del Tevere nel cuore di Roma, Ristorante temporaneo, all’interno dello spazio dell’Isola del Cinema.
Menu
Quattro Piccoli benvenuti dai due chef
Dubl Brut
Errico Recanati
Un francese nelle marche.
Risotto moscioli pomodori verdi e gelato di mozzarella piandelmedico.
Campanaro 2011, Irpinia Bianco DOC
Andrea Fusco
Faraona con zuppetta di nocciole, cioccolato bianco, polentina, limone e verbena
Serpico 2008, Irpinia Aglianico DOC
Gelato di pistacchi con crema al calvados e more selvatiche di Roiate.
Privilegio 2012, Irpinia Fiano Passito DOC
Vini della Casa Vinicola Feudi di San Gregorio
Acqua Valverde
Caffè e piccola pasticceria.ù
Il costo della serata è di 65.00 euro a persona, tutto compreso. Prenotazione tramite info@giudaballerino.it o 3331035595.
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