Martedì 29 maggio 2012 alle ore 20,30, presso il Ristorante Pomiroeu di Seregno(MB) ci sarà una cena a 4 mani preparata dagli Chef Giancarlo Morelli e Claudio Sadler (Ristorante Sadler di Milano).
Il menu della serata sarà composto dalle seguenti portate:
– Aperitivo Sette Pensieri per sette giorni della settimana
Champagne Collard Picard cuveé Rosé
– Insalata di gamberi rossi al vapore, cubetti di anguria, patate violette, panella di ceci con vinaigrette di grani di senape
Champagne Collard Picard cuveé Rosé
– Croccante verde e pane ai multicereali, coscette di piccione, foie marinato e pesca all’amaretto
“Litorale” Vermentino Maremma Toscana IGT 2011, Val delle Rose
– Gnocchi di piselli e patate di Avezzano, tataki di tonno, sesamo e primosale leggermente profumato al sambuco
“Litorale” Vermentino Maremma Toscana IGT 2011, Val delle Rose
– Crema bruciata di stoccafisso con spuma di patate alla birra
Morellino di Scansano DOCG 2010, Val delle Rose
– Petto di piccione arrosto con passatina di favette, salsa di ciliegie al Merlot
Coevo Toscana IGT 2007, Cecchi
– Terra//Acqua, Frutta e verdura quasi fredde
– Piccoli Krapfen alla crema antica
Il costo della serata è fissato a € 120,00 a persona.
Per info e prenotazioni: 0362 237973 – 0362 325340