Cena a 4 mani al Ristorante Pomiroeu – Seregno (MB)

    Martedì 29 maggio 2012 alle ore 20,30, presso il Ristorante Pomiroeu di Seregno(MB) ci sarà una cena a 4 mani preparata dagli Chef Giancarlo Morelli e Claudio Sadler (Ristorante Sadler di Milano).
    Il menu della serata sarà composto dalle seguenti portate:

    – Aperitivo Sette Pensieri per sette giorni della settimana
    Champagne Collard Picard cuveé Rosé

    – Insalata di gamberi rossi al vapore, cubetti di anguria, patate violette, panella di ceci con vinaigrette di grani di senape
    Champagne Collard Picard cuveé Rosé

    – Croccante verde e pane ai multicereali, coscette di piccione, foie marinato e pesca all’amaretto
    “Litorale” Vermentino Maremma Toscana IGT 2011, Val delle Rose

    – Gnocchi di piselli e patate di Avezzano, tataki di tonno, sesamo e primosale leggermente profumato al sambuco
    “Litorale” Vermentino Maremma Toscana IGT 2011, Val delle Rose

    – Crema bruciata di stoccafisso con spuma di patate alla birra
    Morellino di Scansano DOCG 2010, Val delle Rose

    – Petto di piccione arrosto con passatina di favette, salsa di ciliegie al Merlot
    Coevo Toscana IGT 2007, Cecchi

    – Terra//Acqua, Frutta e verdura quasi fredde

    – Piccoli Krapfen alla crema antica

    Il costo della serata è fissato a € 120,00 a persona.

    Per info e prenotazioni: 0362 237973 – 0362 325340

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