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    Lunedì 29 giugno 2015, alle ore 20:30, il ristorante La Casa Dei Capitani di Genova organizza una “cena a 6 mani“: nella suggestiva terrazza sul mare a Quinto, sarà presentato un menù degustazione con la preziosa partecipazione dei ristoranti VoltalacartaLa Voglia Matta. Gli chef Davide, Maurizio e Mirco propongono un percorso dall’aperitivo al dessert abbinando i loro piatti ad una selezione di birre ed una interessante panificazione creativa a sorpresa:

    Aperitivo
    Tè alla menta, crocchetta di nasello marinato al latticello, muscoli affumicati, concentrato di gazpacho

    Antipasti
    Insalatina di calamaretti al timo su crema di patate allo zenzero
    Lumache di mare (sgusciate) in umido, panissa liquida

    Primo piatto
    Ravioli neri con farcitura aromatica di pesce bianco, ‘ketchup’ di peperoni arrostiti e mollichetta tostata al rosmarino

    Secondo piatto
    Trancio di pesca locale, asparagi, riduzione di camomilla

    Dessert
    Chiudete gli occhi e…

    Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, comprensivo di acqua, caffé e birra abbinata. E’ necessaria la prenotazione.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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