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    Domenica 21 giugno 2015, il Club dell’Elefante organizza una una cena a 6 mani: 8 portate a base di pesce povero, proposte dagli chef dei ristoranti Da Ruscin, Semino e Meating. Quest’ultimo è anche la sede dell’evento. Il menù è così composto:

    – Bicchiere di Benvenuto con Il Gioco della Patatina di Cracco (SEMINO)
    – Tartare di Pesce Azzurro,Menta,Cipolla Rossa,Sesamo Nero e Bergamotto (MEATING)
    – Polpetta di Baccalà e Salsa Champagne (SEMINO)
    – Tortino di Acciughe con Crema di Zucchine e Menta (RUSCIN)
    – Trofie alla Beccafico (SEMINO)
    – Risotto Mantecato allo Scalogno, Aringa Affumicata, Sottobosco e Pane Croccante (MEATING)
    – Sgombro e Sgombro In Saor con Crema di Melanzane Al Forno, Erbe Amare e Maionese all’Aglio Dolce (MEATING)
    – Bavarese al Cioccolato Bianco con Salsa ai Frutti Rossi (RUSCIN)

    Il menù viene proposto a 40.00 € a persona, tutto incluso, compresi 5 vini in abbinamento. La cena è limitata alle prime 50 adesioni.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Meating
    Via D. Somma, 13 – Genova
    Tel. 348 1656463

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