Il Ristorante E Cigae di Santa Margherita Ligure (GE) propone, venerdì 19 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini dell’azienda La Biancara dei Colli Vicentini. Sarà presente Francesco Maule, figlio di Angiolino Maule a raccontarvi l’azienda di famiglia, produttrice di vini naturali che fa della salubrità e genuinità dei suoi prodotti il fiore all’occhiello della propria attività.

    Dalle ore 17.30 alle 20.30 è in programma una libera degustazione all’Enoteca du Pusu di Rapallo (GE), con buffet preparato dallo Chef Federico Danovaro del Cigae. La serata proseguirà al ristorante dalle ore 20:30 con il seguente sfizioso menù, sempre alla presenza del produttore, che illustrerà vini e filosofia aziendale:

    – Masieri bianco con l’aperitivo (panissa fritta alle erbe, cuculli di zucca, crema di porri e ventresca di tonno affumicata)
    – Sassaia con seppia scottata, insalata di riso ermes, verdure autunnali, salmoriglio all’arancia verde
    – Pico con maltagliati neri, crostacei, borragine, mentuccia
    – Masieri rosso con porchetta di coniglio, tortino di patate quarantine&funghi galletti
    – Recioto con semifreddo pralinato alle nocciole, caramello bruciato al caffè

    Il costo della serata è di 45.00 €, tutto compreso.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 0185-282334
    cell. 339-6301291;

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