L’associazione Go Wine organizza, martedì 6 novembre 2012, alle ore 20:30, presso il Ristorante Gufo Bianco di Torino, un incontro conviviale con una formula sfiziosa che unisce buona cucina ed una degustazione importante di vini.
Il titolo della serata annuncia i due protagonisti: il bollito, piatto “cult” della cucina tradizionale piemontese, e il vino Nebbiolo. Il vitigno Nebbiolo non è soltanto legato al grande Barolo, ma dà origine a molti altri vini di riferimento nel panorama enologico del Piemonte.
Nel corso della serata verranno proposti in degustazione dieci vini Nebbiolo, da abbinare ai diversi tagli di bollito proposti dalla cucina del Gufo Bianco.
Il Menu:
Aperitivo di benvenuto
Il bollito piemontese classico con le sette salse
Tagli: scaramella, muscolo, lingua, testina, gallina, cotechino e coda
con consommé
Dessert
Caffè
La carta dei vini Nebbiolo ordinati per territorio:
Langhe Nebbiolo – Elio Grasso, Monforte d’Alba
Langhe Nebbiolo – Eraldo Viberti, La Morra
Langhe Nebbiolo – Giacomo Vico, Canale
Nebbiolo d’Alba Cascinotto – Alario Claudio, Diano d’Alba
Nebbiolo d’Alba Santa Rosalia – Brezza, Barolo
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore – Cantina del Nebbiolo, Vezza d’Alba
Nebbiolo d’Alba Marghe – Damilano, Barolo
Nebbiolo d’Alba Bric Merli – Malabaila, Canale
Nebbiolo d’Alba Occhetti – Prunotto, Alba
Nebbiolo del Canavese – Cieck, Aglié
Coste della Sesia Nebbiolo Spanna – Nervi, Gattinara
Coste della Sesia Nebbiolo – Travaglini, Gattinara
Tutti i vini potranno essere degustati durante lo svolgimento del convivio e sarà il ristorante a collaborare nel servizio agli ospiti.
Il costo della cena è di euro 45,00, con riduzione ad euro 40,00 per i soci Go Wine. La prenotazione è obbligatoria e sarà accettata fino ad esaurimento posti.
Chi desidera prenotarsi può contattare l’ufficio soci di Go Wine tel. 0173 364631 o inviare una mail aufficio.soci@gowinet.it entro e non oltre lunedì 5 novembre.