Cena con degustazione di vini campani al Ristorante Toe Drue di Genova
Venerdì 28 febbraio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Toe Drue di Genova presenta una “cena con degustazione di vini campani“. Le Aziende coinvolte nella serata sono: le Cantine del Barone – Cesinali (Avellino) e Il Cancelliere – Montemarano (Avellino).
Il programma prevede:
– Benvenuto irpino
– Tataki di Tonno al Bergamotto con affumicatura al Tè.
– Accio e Baccalà
– Ravioli di Patate al Timo limone e Cozze Bouchot
Le prime tre portate sono abbinate con Fiano di Avellino 2012 – Cantine del Barone
– Il Quinto Quarto
Abbinato con Aglianico 2012 – Il Cancelliere
– Costolette di Agnello in Casseruola Red Globe e fave di cacao
Abbinate con Aglianico Gioviano 2009 – Il Cancelliere
– Granita al Cedro
– Babà farcito con pasticcera e agrumi
Abbinato con Cocktail di Mosto di Aglianico cotto e Vodka
– Caffè
Il costo della serata è di 45.00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Toe Drue
Via Corsi, 44 r – Genova
Tel. 010 6500100
Sito: www.toedrue.it