Lunedì 16 aprile 2012 alle ore 20,00 presso la Trattoria di Eataly Bologna ci sraà una cena con lo Chef pluristellato Massimo Bottura.

    Il menu sarà il seguente:

    – Ricordo di un panino alla mortadella
    – Il baccalà Mare Nostrum
    – Pensa verde
    – Compressione di una pasta e fagioli
    – Tortellino classico modenese in crema di Parmigiano Reggiano di razza bianca modenese in purezza
    – La rivisitazione di un ossobuco alla milanese con riso sempre croccante
    – Italia

    In abbinamento saranno serviti i seguenti vini:

    – Contessa Rosa Pas Dosé Alta Langa DOC, Fontanafredda
    – Timorasso, Vigneti Massa
    – Nebbiolo “No name” 2007, Borgogno

    Il costo della serata sarà di € 120,00 a persona tutto compreso.

    Per maggiori informazioni:
    tel. 051-0952820

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