ristorante-da-teresa-genovaIl Ristorante Teresa di Genova propone, venerdì 4 ottobbre 2013, una serata dedicata all’autunno e ai vini Berlucchi. La tavola si fa interprete di profumi, colori e sapori autunnali e accompagna le bollicinie Berlucchi, in onore del ventesimo compleanno della linea Cellarius. Per l’occasione saranni presentati i migliori Franciacorta Millesimati che la Guido Berlucchi dedica all’alta ristorazione.

    Il menù e gli abbinamenti della serata:

    Entrèe
    Tartare di sedano con gambero viola e sale maldon
    Carpaccio di ovuli e branzino
    Cellarius Pas Dosè Franciacorta docg 2007 “Guido Berlucchi”

    Calamaretto con crema di broccoli e alici salate
    Cellarius Pas Dosè Franciacorta docg 2007 “Guido Berlucchi”

    Ravioli ripieni ai porcini con branzino e fondente ai porri
    Cellarius Brut Franciacorta docg 2008 “Guido Berlucchi”

    Triglia farcita con patè di olive, melanzana e menta
    Cellarius Brut Franciacorta docg 2008 “Guido Berlucchi”

    Sfogliatina allo zabaione con coulis di lamponi
    Cuvee Imperiale Demi Sec Franciacorta docg s.a. “Guido Berlucchi”

    Caffè e meringhette

    Il menù viene proposto a 60.00 a persona.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Teresa
    Piazza Lido, 5-6r – Genova
    Tel. 010 6973774
    Sito: www.ristoranteteresa.com

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