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    Laboratorioveg.it, in collaborazione con PortaNatura e il ristorante Dai Paciocchi di Albisola Superiore (SV), vi invita a partecipare ad una serata speciale, dedicata all’alta cucina naturale in Liguria, in programma lunedì 1 e lunedì 8 luglio 2013. L’evento coinvolge il giovane chef Matteo Febbraio, diplomato alla Scuola di Cucina Alma, di Gualtiero Marchesi e le materie prime saranno tutte biologiche, fornite da PortaNatura.it ( www.portanatura.it ).

    Ecco il menu della seratà:

    – Gazpacho rosso, asparagi verdi grigliati
    – Linguine mantecate all’avocado con ragout di verdure
    – Falafel di ceci, salsa maionese e germogli di ravanello
    – Zuppa di ciliege, sorbetto al basilico e biscotto alle nocciole

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona, cena, vino, acqua e coperto inclusi.).

    Con l’occasione sarà presentato un nuovo progetto per la diffusione della cucina naturale nato da Samantha Alborno, Fabiana Polacco e Matteo Febbraio.

    Perinformazioni e prenotazioni potete telefonare a Davide e Silvia (i Paciocchi) al numero 0194500656.

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