Il Club Go Wine Mugello, tramite il delegato Roberto Ciancolini, organizza un appuntamento conviviale in vista del Natale in programma sabato 15 dicembre 2012 dalle ore 20.30 presso Villa Le Maschere di Barberino di Mugello (FI).
Ecco qui il menù proposto:
Antipasto:
sformatino di carciofi su insalatina di verdure saltate con coulis di pomodoro e speck essiccato
Primi:
Risotto vialone nano alle zucchine e code di gambero
Bauletti alla mediterranea in salsa di crostacei ed emulsione al prezzemolo
Secondo:
Girella di branzino profumata alla paprica rubino agli spinaci su crema di
Topinambur e peperoni
Dessert:
Mousse al torroncino con salsa al cioccolato
Caffè con dolcetti delle feste
La carta dei vini in degustazione:
Malvasia secca Emilia Romagna azienda Medici Ermete – 2011
Offida Pecorino Abruzzo azienda Le Caniette – 2010
Ruchè del Monferrato “L’Accento” Piemonte azienda Montalbera – 2010
Rossese di Dolceacqua Liguria Azienda Terre Bianche – 2010
Moscato di Pantelleria “Kabir” Sicilia azienda Donnafugata – 2010
Moscato di Siracusa “Aulos” azienda Blundo Gaetano 2008
Per informazioni e prenotazioni:
Club Go Wine Mugello – delegato Roberto Ciancolini al numero 3921685147 oppure all’indirizzo mail in fo@rcsommelier.it