Sabato 23 giugno 2012 al ristorante PepeneroPepebianco di Trieste si terrà una cena frizzante con concerto di Paolo Venier e Francesco Bernasconi al pianoforte; un tuffo nel passato per rivivere le vecchie atmosfere dei cafè chantant.
La serata prevede la scelta tra un menu di carne e uno di pesce; le portate saranno le seguenti:
– Menu di Pesce
- Flute di Millesimato 0.75 carati Piera Martellozzo
- Salmone marinato, cipolla rossa di Tropea, insalatina
- Risotto ai porcini freschi e gamberi
- Orata al cartoccio ai profumi mediterranei
- Sorbetto alla mandorla e cialda al miele
- Vino Malvasia ZGP 2009 Sirca Duttogliano (SLO)
– Menu di Carne:
- Flute di Millesimato 0.75 carati Piera Martellozzo
- Carpaccio di manzo del Nebraska, scaglie di Jamar e germogli
- Orecchiette al pomodoro fresco, melanzane e pecorino
- Maialino iberico e patate arrosto
- Macedonia di frutta e gelato al fiodilatte
- Vino S.Gimignano Rosso DOC 2010 Podere Canneta (SI)
Il costo della serata è fissato a € 40,00 a persona, vini inclusi.
E’ necessaria la prenotazione, specificando il menu scelto, al numero: 040 7600716