L’Osteria Della Fonte Buona di Favale Di Malvaro (GE) organizza, venerdì 28 settembre 2012, una cena olandese, in onore delle origini di Marieke, che ha pensato per noi un menù stile olandese, seppur la cucina fiamminga non abbia radici profonde, piuttosto un misto di culture gastronomiche varie:

    – Un piccolo bocconcino, aringa e cipolle stufate (haring);

    – La doppia zuppa:
    Porri e limone candito (Preisoep)
    Spinaci e Champignon (Spinazie en champignonsoep)

    – Polpette di manzo al misto erbe olandesi, cavolo rosso e mela (Gehaktballen met rode kool en appel)

    – Wurstel affumicato con crauti macerati in fusti di legno, senape morbida (Rookworst met zuurkool)

    – Assaggio di tre formaggi tipici olandesi:
    Doppia stagionatura e con cumino, senape in grani (Goudse kazen)

    – Selezione di dolcetti olandesi (Toetje)

    – Un sorso di Jenever (distillato di grano), tipica bevanda Orange

    Per la serata, come al solito, acqua della fonte e gas, caffè inclusi.

    Il prezzo della serata è di 30.00 € a persona.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 0185-975024
    cell. 333-7849327

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