Lunedì 30 aprile 2012 l’Antica Osteria della Castagna di Genova Quarto propone una cena/ degustazione in collaborazione con l’Azienda Agricola Gaggino di Ovada e con l’intervento dell’enologo Giovanni Bailo.
Il programma della serata sarà il seguente:
– cuculli e panissette, zucchine e pignolini fritti
– sformatino di asparagi in vellutata allo chardonnay e pistacchio
– agnolotti di coniglio con il suo ragù
– filetto di maialino al vino rosso
– canestrelli, torta di nocciole e baci di dama
In abbinamento verranno serviti i seguenti vini:
– Courtesia (cortese spumante brut)
– La Bionda (monferrato bianco, cortese e sauvignon)
– Pagliuzza (Chardonnay)
– La Mora (syrah, cabernet, dolcetto, barbera e croatina)
– Moscato Spumante
Il costo della cena sarà di € 35,00 tutto compreso
Per info e prenotazioni: 010 3772080 – 339 8732013