Cena/Degustazione Azienda Agricola Gaggino all’Antica Osteria della Castagna – Genova

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Lunedì 30 aprile 2012 l’Antica Osteria della Castagna di Genova Quarto propone una cena/ degustazione in collaborazione con l’Azienda Agricola Gaggino di Ovada e con l’intervento dell’enologo Giovanni Bailo.
Il programma della serata sarà il seguente:

– cuculli e panissette, zucchine e pignolini fritti
– sformatino di asparagi in vellutata allo chardonnay e pistacchio
– agnolotti di coniglio con il suo ragù
– filetto di maialino al vino rosso
– canestrelli, torta di nocciole e baci di dama

In abbinamento verranno serviti i seguenti vini:

Courtesia (cortese spumante brut)
La Bionda (monferrato bianco, cortese e sauvignon)
Pagliuzza (Chardonnay)
La Mora (syrah, cabernet, dolcetto, barbera e croatina)
Moscato Spumante

Il costo della cena sarà di € 35,00 tutto compreso
Per info e prenotazioni: 010 3772080 – 339 8732013

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