Il Ristorante Benita di Cogoleto (GE) presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto:
– Aperitivo di benvenuto
Antipasti:
– Crema di patate,uovo di Paolo Parisi, caviale
– Mosaico di affumicati affinati dallo chef con burro salato e crostini di pane nero
Primi:
– Ravioli con sfoglia al cacao,vellutata di gamberi, polvere di capperi
– Cavatelli al profumo di caffè con vongole e lime candito
Secondi:
– Filetto di pescato “in camicia”
– Cotechino a modo mio con lenticchie di Mormanno Dolce:
Dolce
– Zuppa inglese al pandoro
Caffè e acqua
Il costo del menù è di 50.00 € a persona, vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Via Aurelia di Ponente, 84 – Cogoleto (GE)
Tel. 010 9181916