Il Ristorante Pipero Al Rex di Roma propone il suo menù per il cenone di capodanno 2013. Ecco cosa ha pensato lo chef Luciano Monosilio per questa occasione:
Aperitivi e champagne Dom Perignon
Foie gras, lamponi e caprino
Uovo, topinanbur, tartufo e pane di segale
Gambero e porcino
Linguina di mare
Raviolo di patate burrata e caviale
Tortellino in brodo di piccione e gianduia
Timo lenticchie e tartufo
Piccione rapa rossa e insalata russa
Pasticceria delle feste
Torta astratta di mandarino
Il prezzo del menù è di 250.00€ a persona, vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Pipero Al Rex
Via Torino, 149, Roma
Tel. 06 4815702
[Crediti | www.diningcity.com]