Cenone di Capodanno 2013 alla Brinca di Ne (GE)
La Brinca di Ne (GE) presenta la sua proposta per il cenone di Capodanno 2013, che sarà accompagnata da musica fino all’una del primo giorno dell’anno.
Si comincia tra le 20 e le 21,30 con il seguente menu:
piccoli assaggi e vino bianco,
antipasti della Campagna in Inverno,
ravioli di erbette con il sugo di funghi
picagge di Castagna al Pesto di mortaio, Prescinseua e verdure
lattughe ripiene in Brodo
cima di Faraona ripiena di Castagne e Maialetto all’alloro e lenticchie e la nostra frutta all’agrodolce
assaggio di Fritto alla Genovese
sorbetto di Uva Fragola nostrana
dolce e il Brindisi per il Nuovo Anno
caffè
Saranno quattro i vini importanti in abbinamento e per il brindisi Abissi Brut Metodo Classico di Bisson rifermentato a 60 m. di profondità nel mare di Portofino.
Il prezzo è di € 90,00 a persona tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Trattoria La Brinca
Via Campo di Ne, 58
Ne (Genova)
Tel. 0185 337480
www.labrinca.it