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    Il Ristorante La Torre Del Saracino di Vico Equense è aperto la sera di Capodanno 2014, quando un menù appositamente ideato sarà preparato dallo chef e tutta la brigata,  in un’atmosfera conviviale e gioiosa. Si parte con l’aperitivo in cucina. Dopo il brindisi di mezzanotte, dalla terrazza, potrete ammirare il fantastico scenario del Golfo di Napoli illuminato dai vivaci e colorati fuochi pirotecnici. Infine seguirà il  beneaugurante cotechino e lenticchie.

    Il Menù:

    Aperitivo nella nostra cucina
    Prosciutto d’Osvaldo 60 Mesi
    Treccione  di Bufala
    Terrina di Foie Gras con composta di amarene di Montechiaro
    Blinis con caviale
    Crudo di pesce e crostacei

    Carpaccio e royale di astice

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    Linguine di seppie alle vongole

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    Minestra maritata di pesce

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    Ravioli fondenti di baccalà mantecato e pomodorini del Vesuvio

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    Risotto con cymosa italica e limone, mantecato con burrata e triglia marinata allo zenzero candito

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    Piccola zuppa di pesce

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    Maialino con creme brulee di topinambur

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    Cipolla caramellata con fonduta di provolone del Monaco, uovo e tartufo bianco

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    Dessert

    dopo la Mezzanotte…….

    Cotechino e Lenticchie
    Panettone

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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