ristorante-soul-kitchen-genovaIl Ristorante Soul Kitchen di Genova è aperto la sera di Capodanno 2014, quando proporrà il seguente menù:

    – Cocktail di benvenuto Champagne al melograno

    Antipasti:
    – Cheesecake con gorgonzola e mostarda di pere
    – Fichi rivestiti di lardo di colonnata
    – Mini quiche di zucca, radicchio e noci
    – Praline di spada e pistacchi con gazpacho di fragole e pomodorini
    – Raviolo di sfoglia con lenticchie e cotechino
    – Salmone marinato alla vaniglia con arance e indivia

    Primo piatto a scelta tra:
    – Gnocchi di patate al ragù di agnello e menta
    – Paccheri ripieni alla gallinella con bisque di gamberoni
    – Vellutata di carote, cardamomo, zenzero e miele

    Secondo piatto a scelta tra:
    – Filetto bio (Val di Vara) al fois gras con carciofi all’arancia e coriandolo
    – Code di rana pescatrice in panure di nocciole e the matcha con insalatina di finocchi , melograno e vinaigrette al lime
    – Polpettine di lenticchie al timo con tris di salse (yogurt e cumino, pomodoro e peperoncino, porri e zafferano)

    Dolce:
    – Pandolcino e spumante o moscato

    Il menù viene proposto a 45.00 € a persona, bevande escluse.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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