Nell’ambito dell’iniziativa Slow Food “Cento Cene per Slow Wine“, si terrà al ristorante Il Genovino di Genova una cena con degustazione, giovedì 29 novembre 2012 alle ore 20:30.
Grazie ad un parziale contributo economico della Condotta di Genova “Giovanni Rebora”, è stato possibile un prezzo accessibile indistintamente per soci e non proprio per poter far avvicinare la maggior parte di appassionati ad un evento eccezionale e per poter degustare etichette prestigiose, selezionate tra i vini quotidiani, i vini slow e i grandi vini della nuova guida “slow wine”, in abbinamento con piatti appositamente creati dal ristorante “Il Genovino”.
Il menù della serata:
– Frittini Genovesi con Cuculli e Panisette croccanti (Valdobbiadene Prosecco Sup. Dry 2011 – VINI QUOTIDIANI – indicazione slow wine)
– Insalatina di Seppie e Calamari su purè di Ceci all’extravergine e rosmarino (Colli Tortonesi Timorasso Il Montino 2010 – GRANDI VINI – indicazione slow wine)
– Ziti calabresi con Melanzane e Salsiccia piccante in fonduta al Caciocavallo (Cirò Rosso Cl. Sup. 2010 – VINI QUOTIDIANI – indicazione slow wine)
– Stracotto di Vitello con Polenta e salsa ai Frutti di Bosco (Gioia del Colle Primitivo Ris.2008 – VINI SLOW – indicazione slow wine)
– Taleggio con Composta di Pere e Cannella, Gorgonzola con Gelatina di Miele e Rum, Parmigiano Reggiano con Uvetta ubriaca (Ca Marcanda Magari 2010 – GRANDI VINI – indicazione slow wine)
Il prezzo della serata è di 40.00 a persona. L’esclusiva guida Slow Wine sarà gratuita per tutti i soci slow food (una per coppia). Per i non soci il costo della guida è di € 10,00 solo ed esclusivamente durante la serata. Durante la serata verrà organizzato un gioco appositamente ideato per la conoscenza sui vini e sulla guida slow food. I primi 2 classificati riceveranno come premio una bottiglia di vino.
Per info e prenotazioni:
Antonio Castagnaro – 347 1254888