Mercoledì 29 febbraio 2012 il Marea Restaurant di Genova in collabozione con Champagne Chassenay d’Arce propone “Corso di Enologia & Menu Degustazione“.
Ospite della serata sarà Madame Delphine Chemla, importatrice dello Champagne Chassenay d’Acre in Italia, nonchè Sommelier FISAR e tester ONAV.
Il menu della serata prevede:
– Risotto allo Champagne e timo selvatico
Flute di Champagne cuvée sélection brut
– Faraona con castagne e patate al forno
Flute di Champagne cuvée vintage 2005
– Mousse Santa Vittoria ai frutti rossi
Flute di Champagne cuvée sélection rosé
Il costo della serata è di € 40,00 per persona.
Per partecipare è necessaria la prenotazione al numero +39 010 8680704