cioccolatoDa giovedì 6 marzo a domenica 9 marzo 2014 farà tappa a Genova ChocoMoments, con un ricco programma di eventi e il patrocinio del Comune di Genova. Appuntamenti dal vivo, degustazioni, workshop e tanta animazione per adulti e bambini. La Fabbrica del Cioccolato ChocoMoments avrà i suoi spazi nella suggestiva zona del Porto Antico, in Piazza Caricamento, dove si incontreranno i migliori maestri cioccolatieri d’Italia per dare vita ad un evento unico dedicato al cioccolato.

    Si tratta della Festa del Cioccolato Artigianale. Una tre giorni ricca di appuntamenti dove a trionfare sarà l’estro degli artigiani del cioccolato puro che con le loro raffinate creazioni sono pronti a stupire adulti e bambini. Show cooking, lezioni di cioccolato, degustazioni e abbinamenti curiosi di birra e cioccolato, divertenti workshop per imparare a realizzare una sacher e per i più piccoli tanti divertenti laboratori. In occasione dell’8 marzo sono previsti omaggi al cioccolato per festeggiare tutte le donne. Nella Fabbrica del Cioccolato si potrà assistere a tutte le fasi della lavorazione del cioccolato: dalla fava di cacao tostata ai cioccolatini finiti. Giovedì e domenica dalle 10 alle 20 e venerdì e sabato fino alle 24 si potrà vedere all’opera il maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone e partecipare al Choco Word Educational, un viaggio alla scoperta delle origini del cacao o prenotare i mini-corsi di lavorazione del cioccolato artigianale ad uso domestico, per realizzare gustosi cioccolatini in casa. Le lezioni per adulti, infatti, si terranno dalle 10.00 alle 12.00 (Prenotazione obbligatoria: giancarlo.maestrone@gmaili.com).

    Tra le novità della Fabbrica c’è anche il cooking show dello chef patissier Domenico Spadafora, star del programma tv di Rai 2 “Detto Fatto” che si terrà sabato e domenica alle 17.30. Per gli appassionati cultori del “cibo degli dei” c’è “Cioccolato &…”, lo spazio, aperto venerdì e sabato e dedicato alle degustazioni di caffè e cioccolato (ore 14.00) e vino, grappa e cioccolato (ore 16.00) con la possibilità di imparare come nasce una sacher (ore 15.00). Il programma si arricchisce di due appuntamenti nella giornata di domenica 9 marzo: le degustazioni di birra e cioccolato alle 15.30 in Piazza Caricamento presso la Fabbrica e alle 16.30 presso la Fabbrica della birra del ristorante “Bicù” ai Magazzini del Cotone, modulo 4 nel Porto Antico. Imperdibili anche i choco-aperitivi in programma al ristorante “Bicù” che venerdì 7 marzo alle 22.00 ospiterà anche lo show cooking di Domenico Spadafora. Ma saranno i bambini i veri protagonisti della festa del cioccolato.

    Per i più piccoli torna lo spazio Babyciok dalle 16.30 alle 17.30 nel quale è possibile improvvisare con il cioccolato, cimentandosi nella realizzazione di cioccolatini con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione. Ma gli eventi speciali non finisco qui: presso il bar gelateria “Mukke Pazze” troverete uno speciale ChoccoGelato, mentre presso il “Delfin Bar” sono da provare i bicchierini di cioccolato con dentro una gustoasa sorpresa. Il ristorante “I Tre merli” propone un chocomenù con tagliatelle al cacao con capesante e funghi porcini, gamberoni grigliati in mantello di cocco e ristretto al cioccolato piccante, flan di cioccolato amaro su crema di cioccolato bianco. Con il coupon che si trova sul deplian si avrà diritto ad uno sconto del 15% presso il ristorante “Soho” e ad una riduzione di 2 euro sul biglietto di ingresso della mostra “Dialogo nel buio”, un percorso sensoriale in totale asenza di luce, allestito al Porto Antinco- Calata de Mari con validità fino al 30 giugno. L’inaugurazione di Chocomoments Genova si terrà giovedì alle ore 12 presso La Fabbrica del Cioccolato.

    [Crediti | tigulliovino.it]

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