Venerdì 20 Aprile 2012, dalle ore 17:00 alle ore 22:30, vi aspetta una nuova e intrigante degustazione all’Enoteca Rimassa di Genova, che ospita i vini veneti dell’Azienda Agricola di Marco Conati di Fumane (VR).

    In questa degustazione saranno presentati un bianco, ultimo arrivato della gamma, un rosso secco e un rosso dolce. Allo scopo di esaltare le caratteristiche di ciascun vino, ogni bicchiere sarà abbinato ad un piatto di degustazione.

    I vini proposti sono:

    – Lugana DOC 2010 – Uova di quaglia con salsa tartara
    – Valpolicella Classico Superiore DOC 2008 – Scamorza in letto di trevigiana
    – Recioto della Valpolicella Classico DOC 2003 – Cioccolato di Modica

    Il tutto è proposto al costo di 15€ a persona. Non è necessaria la prenotazione ma è comunque consigliata caldamente a gruppi di 4 o più persone.

    Inoltre per chi apprezzerà il vino, ci saranno particolari sconti sulla vendita di tutte le bottiglie della Vinicola Conati (lugana, valpolicella classico superiore, valpolicella classico superiore ripasso, amarone e recioto della valpolicella).

    Di seguito la descrizione dell’azienda fornita dall’Enoteca Rimassa.

    “Collocata in Valpolicella, proprio nel centro del paese di Fumane, l’azienda nasce subito dopo la prima guerra mondiale, per volontà ed opera del padre di Marco Conati, ma è da generazioni che i Conati sono presenti sul territorio veronese con i propri vini, amarone e valpolicella. Le quantità di vino prodotte di amarone e di valpolicella erano naturalmente rapportate al momento storico della zona e alla disponibilità dell’azienda, a conduzione familiare.

    Nel 1980 Marco Conati, dopo il diploma di maturità, incrementa i volumi di produzione di valpolicella e amarone. Negli anni ’90, la volontà di migliorare la qualità dei suoi prodotti ricerca una ulteriore selezione delle uve ed all’avvio  dell’affinamento di parte della produzione in legno dell’amarone. Inizia la proposta delle prime bottiglie : vini di grande struttura, legati ad una filosofia storico-classica soprattutto per l’amarone.”

    Per info e prenotazioni:

    Enoteca Rimassa, Via Paolo Anfossi 33r, Ge-PonteX
    tel. 010/715102

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