Il Bar Marmo di Genova propone per Giovedì 29 Marzo 2012 dalle ore 20:30 una degustazione di vini naturali, tra i quali il Brunello Biodinamico. Il Bar Marmo, riassumendo senza sminuire tomi e tomi di trattati sui vini naturali, ci specifica che sono vini in linea di massima  prodotti con poco intervento in vigna ed in cantina, da produttori solitamente più sensibili ai normali processi naturali, e con risultati solitamente più vicini al territorio.

    In degustazione ci saranno:
    – Pinot Bianco Alsazia Gerard Shuller
    – Rosso Masieri Angiolino Maule (uno dei padri dei “vini Naturali”)
    – Brunello di Montalcino Podere Santa Maria
    – Malvasia dolce Camillo Donati

    I piatti abbinati:
    – Flan di Porri in Cestino di Formaggio di Fossa
    – Lasagnette con Melanzane , Burrata e Pomodori Pachino
    – Guancia di Vitello allo zucchero di canna, caffè, con purè alla cannella
    – Pere flambè con crespelle alla mousse di cioccolato

    Il costo per ogni partecipante è di euro 29.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 010/8682926

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