Il Ristorante Salotto Culinario di Roma, per salutare la presentazione delle nuove annate dei vini sloveni Simcic Marjan, propone, martedì 27 novembre 2012, un menu tratto da un viaggio sulle nostre coste dal Tirreno all’Adriatico. Il menù è così composto:
– Benvenuto dello chef, Ribolla 2011
– Baccala mantecato (Veneto), Pinot Grigio Sivi Pinot 2011
– Orecchiette Benedetto Cavalieri con cozze e fagioli (Puglia), Ribolla gialla Rebula Selekcija 2008
– Minestra di broccoli e arzilla (Lazio), Sauvignon Selekcija 2009
– Triglia scottata con crema di brodetto (Abruzzo e Marche), Teodor Belo Selekcija 2008
– Trancio di ricciola con mollica di pane pesto siciliano e caponata, Sauvignon blanc Opoka 2009
– Piccola pastiera con crema di limoni di sorrento
Il prezzo della serata è di 45.00 € a persona.
Per info e prenotazioni potete approfondire sul ristorante Salotto Culinario a questo link.