Proseguono le “degustazioni d’arte” Volubilis: tra le Ceramiche del Monaco i sapori e le ricette di Alice Ristorante. L’appuntamento è per sabato 8 dicembre 2012 alle ore 18,00 in Via Volta 18 a Milano.

    Lo showroom Ceramiche del Monaco by Volubilis (www.ceramichedelmonaco.it) continua con il suo programma di eventi legati al mondo dell’arte e dell’artigianato in tutte le sue forme. Non solo maioliche artistiche un’esposizione da ammirare in silenzio ma uno spazio dove incontrare e confrontarsi con la tipicità e l’artigianalità dei talenti del nostro paese.

    E’ così che sabato 8 dicembre l’ospite e protagonista per una sera dello Showroom di via Volta diventerà Alice Ristorante (www.aliceristorante.it), un locale milanese nato nel 2007 dal connubio dei piatti di Viviana Varese, chef, e l’esperienza di Sandra Ciciriello, maitrè e sommelier. Un incontro così vincente che oltre ad aver avuto numerosi riconoscimenti tra cui la prima Stella conferita dalla guida Michelin, è diventata un’esperienza da raccogliere in un libro dal titolo ‘Alice e le meraviglie del pesce – dal mercato alla tavola in quaranta ricette’ .

    Durante la serata sarà possibile degustare finger food di: Paccheri fritti con crema di parmigiano, Terrina di melanzana affumicata, Bon bon di salmone con aceto balsamico, Pane carasao con baccala mantecato.

    Chi vuole provare il significato in concreto della cucina di Alice, può recarsi in via Adige 9 a Milano e iniziare il viaggio gastronomico da uno dei due menù degustazione: “Sandrina” o “Viviana”. Oppure scegliendo alla carta, o ancora meglio affidarsi ai consigli della Maître. A pranzo, ci si può diversificare facendo il menu low cost (circa 25 euro), mantenendo immutata la qualità. Anche la carta dei vini merita una menzione: circa 200 etichette, tra cui una bellissima selezione di champagne e Franciacorta oltre a diverse bottiglie del panorama nazionale e non. E infine, per concludere in dolcezza, i celebri dolci della casa. Da gustare con uno degli imperdibili passiti della cantina.

    “In fondo, anche la cucina d’autore è una forma d’arte”, sottolinea Viviana Varese. “Quindi per noi è un grande piacere partecipare a questa iniziativa. Sia con alcune nostre proposte culinarie, sia con il nostro libro ‘Alice e le meraviglie del pesce’, del quale siamo particolarmente fiere: da poche settimane in libreria, il volume sta già raccogliendo riscontri più che positivi”.

    L’ingresso è gratuito su Invito. E’ possibile richiedere l’invito inviando una mail a info@ceramichedelmonaco.it

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