Festa del Lardo ad Arnad (AO)

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Da giovedì 23 a domenica 26 Agosto è in programma ad Arnad (AO) la festa del lardo di Arnad.

Tanti eventi, enogastronomici e non, ad accompagnare la festa: oltre alle degustazioni, i laboratori del gusto in collaborazione con Slow Food ma anche una gara podistica, serate danzanti e percorsi escursionistici guidati.
Potete trovare il programma completo a questo link.

Parte integrante della festa è il ristorante, inteso come un momento di convivialità tra amici buongustai dove si possono scoprire i sapori e profumi della cucina tradizionale d’Arnad. Piatti con prodotti esclusivamente del luogo, semplici ma gustosi, da ricette “d’antan” create dalla fantasia di chi ha dovuto inventare tanto avendo poco a disposizione. Di seguito la lista di cosa si può gustare al ristorante durante le serate.

CASSE-CROUTE ALL’ARNAIOTA – € 14,00
(Pasto tipico completo) comprendente:
Lardo, salame, salame di patate,
salignon, cotechino, patate,
burro e castagne, formaggio

ANTIPASTI
Piatto di lardo – € 4,80
Lardo, salame, salame di patate – € 4,80
Formaggio – € 4,80
Patate, cotechino e salignon – € 4,80
Burro e castagne – € 4,80

PRIMI
Minestra d’orzo – € 4,80
Minestra di castagne – € 4,80
Seuppa – € 4,80
Polenta concia – € 4,80

SECONDI
Salsiccette – € 6,30
Bollito salato – € 6,30
Coniglio – € 6,30

CONTORNI
Insalata di stagione – € 2,00
Polenta – € 2,00

DOLCI
Torta di castagne con panna – € 4,30

VINI BIANCHI
V.d.A. DOC Chardonnay – € 12,00
V.d.A. DOC Müller Thurgau – € 12,00
V.d.A. DOC Pinot Gris – € 12,00
V.d.A. DOC Pinot Noir (Blanc) – € 12,00

VINI ROSSI
V.d.A. DOC Arnad Montjovet – € 12,00
V.d.A. DOC Merlot – € 12,00
V.d.A. DOC Pinot Noir – € 12,00
V.d.A. DOC Nebbiolo “Picotendro” – € 14,00
Rouge du Mont – € 7,50

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