Sabato 6 ottobre 2012 , dalle ore 20,00, l’Azienda Sorrentino di Boscotrecase (NA), produttrice di vini del Vesuvio, festeggia la Vendemmia tra i suoi splendidi vigneti.

    Per fare ciò, gli Chef Eduardo Estatico (Ristorante C&D a Portici) e Carmine Mazza (Ristorante Il Poeta Vesuviano a Torre del Greco) prepareranno un fantastico menu a quattro mani servito sulla splendida terrazza dell’Azienda.

    Le portate saranno le seguenti:

    • Benvenuto con Spumante Do Rè bianco con Pane, fichi e prosciutto
    • Polenta bianca con seppia al nero ed olio al prezzemolo di Eduardo Estatico, in abbinamento Catalò 2010
    • Paccheri farciti al baccalà su crema di patate e sedano di Eduardo Estatico, in abbinamento Natì coda di volpe 2010
    • Pescatrice in foglia di guanciale e melanzana con cremoso di caciocavallo del Cilento, pomodorini del piennolo infornati e olio alle alici di Cetara di Carmine Mazza, in abbinamento Vigna Lapillo rosato 2011
    • Sfogliatella con scorzetta di arancia al cioccolato con crema allo Strega e uva fresca di Carmine Mazza, in abbinamento Passito Fior di Ginestra

    Alla fine della cena, previa iscrizione, sarà possibile pigiare l’uva con i piedi nei vecchi tini di legno a ritmo di musica.  Il costo della serata sarà di € 25,00.

    Per info e prenotazioni: 338 1354415 oppure turismo@sorrentinovini.com

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