Sabato 6 ottobre 2012 , dalle ore 20,00, l’Azienda Sorrentino di Boscotrecase (NA), produttrice di vini del Vesuvio, festeggia la Vendemmia tra i suoi splendidi vigneti.
Per fare ciò, gli Chef Eduardo Estatico (Ristorante C&D a Portici) e Carmine Mazza (Ristorante Il Poeta Vesuviano a Torre del Greco) prepareranno un fantastico menu a quattro mani servito sulla splendida terrazza dell’Azienda.
Le portate saranno le seguenti:
- Benvenuto con Spumante Do Rè bianco con Pane, fichi e prosciutto
- Polenta bianca con seppia al nero ed olio al prezzemolo di Eduardo Estatico, in abbinamento Catalò 2010
- Paccheri farciti al baccalà su crema di patate e sedano di Eduardo Estatico, in abbinamento Natì coda di volpe 2010
- Pescatrice in foglia di guanciale e melanzana con cremoso di caciocavallo del Cilento, pomodorini del piennolo infornati e olio alle alici di Cetara di Carmine Mazza, in abbinamento Vigna Lapillo rosato 2011
- Sfogliatella con scorzetta di arancia al cioccolato con crema allo Strega e uva fresca di Carmine Mazza, in abbinamento Passito Fior di Ginestra
Alla fine della cena, previa iscrizione, sarà possibile pigiare l’uva con i piedi nei vecchi tini di legno a ritmo di musica. Il costo della serata sarà di € 25,00.
Per info e prenotazioni: 338 1354415 oppure turismo@sorrentinovini.com