Mercoledì 31 Ottobre 2012, presso il Ristorante L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri di Vico Equene (NA), l’executive chef Vincenzo Guarino ospita 7 amici con i quali condivide la stessa “passione”.
Gli chef della serata che chiude la stagione 2012 saranno:
- Vincenzo Guarino Ristorante L’Accanto – Seiano di Vico Equense
- Gennaro Esposito Torre del Saracino – Seiano di Vico Equense
- Paolo Barrale Marennà – Sorbo Serpico
- Salvatore Bianco Il Comandante del Romeo Hotel – Napoli
- Enrico Bartolini e Remo Capitaneo Ristorante Devero – Cavenago di Brianza
- William Zonfa Magione Papale – L’Aquila
- Cristian Torsiello Osteria Arbustico – Valva (Salerno)
L’intera serata sarà allietata da musica dal vivo eseguita dal “Triotarantae”.
Partner della serata saranno le seguenti aziende:
- Feudi di San Gregorio
- Macelleria Oberto;
- HQF – High Quality Food
Menu
Bufalo e tonno
Sardine in saor
Uova, patate e peperoni
DUBL Aglianico 2009, Vino Spumante Metodo Classico
Risotto con cipolla ramata di Montoro, sauro bianco affumicato,
alga croccante al profumo di limone e peperoncino
Campanaro 2010, Irpinia Bianco DOC
Tortelli di agnello cavolfiore e acciughe
Manzo cotto nelle vinacce di Aglianico e radici
Piano di Montevergine 2007 Taurasi Riserva DOCG
After Eggs
Cremoso alle castagne con biscotto di zucca farcito con mousse all’arancia e sorbetto al melograno
Privilegio 2011, Irpinia Fiano Passito DOC
Il costo della serata è di € 90.00 a persona, bevande incluse.
Per info e prenotazioni:
tel. 081-8029161
mail. info@grandhotelangiolieri.it