Festival della cucina 2012 ad Alba (CN)

    Torna ad Alba la nuova Edizione del Festival della Cucina 2012; l’evento,programmato in partenza per il 30 aprile e rinviato per maltempo, si svolgerà il prossimo 8 luglio in Piazza Risorgimento.

    Durante la serata nove Chef Stellati prepareranno per noi un menu con ii fiocchi; ecco di seguito il programma:
    – Antipasti:
    Alessandro Boglione del ristorante Al Castello di Grinzane, Grinzane Cavour: Tonno di Coniglio con pane Alta Langa
    Masayuki Kondo del ristorante Locanda del Pilone – Alba: Lingua di Vitello con salsa giardiniera

    – Primi:
    Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo, Alba: Risotto al Castelmagno con salsa al Barolo
    Maurilio Garola del ristorante La Ciau del Tornavento, Treiso: Ravioli del plin di seiras cotto nel fieno maggengo
    Elide Mollo del ristorante il Centro, Priocca: Tajarin alle verdure e basilico

    – Secondi:
    Damiano Nigro del ristorante Villa d’Amelia, Benevello: Guancia con purea di sedano rapa
    Davide Palluda del ristorante All’Enoteca, Canale: Costata di vitello, midollo, pinoli, cipolle caramellate e zucchine trombette

    – Dolci:
    Ugo Alciati del ristorante Guido, Pollenzo: Pesche, amaretti e cioccolato
    Chen Shiqin del ristorante La Rei, Serralunga d’Alba: Stracciatella al cioccolato bianco e albicocca

    Ad accompagnare il tutto, una ricca carta dei vini di Langa e Roero con oltre 50 etichette

    Non mancheranno altre sorprese gastronomiche e dell’ottima musica ad allietare la serata.
    E’ consigliata la prenotazione ai seguenti contatti:

    Go Wine
    tel.: 0173 364631
    sito: www.gowinet.it
    e-mail: stampa.eventi@gowinet.it

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