Si terrà da mercoledì 14 a sabato 17 agosto la Fiera Enologica di Taurasi (AV). La manifestazione, giunta alla sua quattordicesima edizione, ben si accompagna alle serate estive, alle uscite con gli amici e alle escursioni fuori porta. La fiera ha selezionato le migliori qualità di cantine ed espositori, ogni evento è maturato a dovere e affinato per ottenere giornate dal colore pieno e intenso, con note di allegria e sentori di spensieratezza praticamente ovunque. L’ampio programma, che riportiamo di seguito, prevede grandi degustazioni, gastronomia di qualità e ospiti prestigiosi, musica dal vivo e artisti di strada per soddisfare il palato dei veri intenditori.
Il programma.
Mercoledì 14 agosto
nel Cortile
Ore 18:00 – 20:00
Presentazione della XIV° Fiera Enologica di Taurasi con Inaugurazione della mostra: Irpinia turismo “ Terra Bene Comune”
Ore 20.00 – 00.30
Banco d’assaggio dell’Enoteca a cura di Slow Food e Consorzio dei vini d’Irpinia con degustazione della pasta “Grano Armando” De Matteis, pastai in Campania.
Zita, Cannerone, Casarecce e Spaghetti alla chitarra cucinati dal cuoco della Comunità del Cibo di Terra Madre della Baronia Filippo Branca “MELODIOSI FRASTUONI”
nel TAU – visite guidate all’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
Ore 18:00, 20:00, 22:00
Percorso guidato sensoriale alla scoperta dell’architettura rinascimentale e delle tre DOCG dell’Irpinia.
A fine Percorso degustazione di un calice di vino nel Cortile presso l’Enoteca dei vini d’Irpinia
Max 15 persone per volta. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Maria Davalos
Ore 20:00 – 00:30
Enoteca della Regione ospite: Umbria. Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala delle carceri
Ore 20.00 – 00.30
La Strada dei Formaggi e dei mieli d’Irpinia, banco d’assaggio / Formaggi della Valle del Sabato
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto: i Formaggi d’Altura.
max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala dei cristalli
Laboratorio del Gusto
Storia di vita e di vigne…“Il Fiano di Avellino”
A cura di Slow Wine Campania Calabria e Basilicata
In abbinamento un piatto preparato dalla Comunità del Cibo della Condotta Slow Food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi” ed il Cantuccio del Sud
Max 40 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Giovedì 15 agosto
nel Cortile
Ore 20.00 – 00.30
Banco d’assaggio dell’Enoteca a cura di Slow Food e Consorzio dei vini d’Irpinia con degustazione della pasta “Grano Armando” De Matteis, pastai in Campania. Zita, Cannerone, Casarecce e Spaghetti alla chitarra cucinati dal cuoco della Comunità del Cibo di Terra Madre della Baronia Filippo Branca “MELODIOSI FRASTUONI”
nel TAU – visite guidate all’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
Ore 18:00, 20:00, 22:00
Percorso guidato sensoriale alla scoperta dell’architettura rinascimentale e delle tre DOCG dell’Irpinia.
A fine Percorso degustazione di un calice di vino nel Cortile presso l’Enoteca dei vini d’Irpinia
Max 15 persone per volta. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Maria Davalos
Ore 20:00 – 00:30
Enoteca della Regione ospite: Umbria. Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala delle carceri
Ore 20.00 – 00.30
La Strada dei Formaggi e dei mieli d’Irpinia, banco d’assaggio / Formaggi della Valle del Sabato
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto: i Formaggi d’Altura.
max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala dei cristalli
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
Storia di vita e di vigne…Il Greco di Tufo
A cura di Slow Wine Campania Calabria e Basilicata
In abbinamento un piatto preparato dalla Comunità del Cibo della Condotta Slow Food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi” e la sfogliatella riccia e frolla irpina.
Max 30 persone.Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Venerdì 16 agosto
nel Cortile
Ore 20.00 – 00.30
Banco d’assaggio dell’Enoteca a cura di Slow Food e Consorzio dei vini d’Irpinia con degustazione della pasta “Grano Armando” De Matteis, pastai in Campania. Zita, Cannerone, Casarecce e Spaghetti alla chitarra cucinati dal cuoco della Comunità del Cibo di Terra Madre della Baronia Filippo Branca “MELODIOSI FRASTUONI”
nel TAU – visite guidate all’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
Ore 18:00, 20:00, 22:00
Percorso guidato sensoriale alla scoperta dell’architettura rinascimentale e delle tre DOCG dell’Irpinia.
A fine Percorso degustazione di un calice di vino nel Cortile presso l’Enoteca dei vini d’Irpinia
Max 15 persone per volta. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Maria Davalos
Ore 20:00 – 00:30
Enoteca della Regione ospite: Umbria. Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala delle carceri
Ore 20.00 – 00.30
La Strada dei Formaggi e dei mieli d’Irpinia, banco d’assaggio / Formaggi della Valle dell’Ufita e del Miscano
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto: i Formaggi d’Altura.
max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala dei cristalli
Ore 20.00 – 00.30
Il Consorzio Di.Vi / Diversi Vignaioli Irpini
Piccole produzioni per la salvaguardia del paesaggio.
Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Carlo Gesualdo
ore 21.30
Laboratorio del Gusto
Storia di vita e di vigne…Il Taurasi DOCG
A cura di Slow Wine Campania Calabria e Basilicata
In abbinamento un piatto preparato dalla Comunità del Cibo della Condotta Slow Food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi” e la sfogliatella riccia e frolla irpina.
Max 30 persone.Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sabato 17 agosto
nel Cortile
Ore 20.00 – 00.30
Banco d’assaggio dell’Enoteca a cura di Slow Food e Consorzio dei vini d’Irpinia con degustazione della pasta “Grano Armando” De Matteis, pastai in Campania. Zita, Cannerone, Casarecce e Spaghetti alla chitarra cucinati dal cuoco della Comunità del Cibo di Terra Madre della Baronia Filippo Branca “MELODIOSI FRASTUONI”
nel TAU – visite guidate all’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
Ore 18:00, 20:00, 22:00
Percorso guidato sensoriale alla scoperta dell’architettura rinascimentale e delle tre DOCG dell’Irpinia.
A fine Percorso degustazione di un calice di vino nel Cortile presso l’Enoteca dei vini d’Irpinia
Max 15 persone per volta. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Maria Davalos
Ore 20:00 – 00:30
Enoteca della Regione ospite: Umbria. Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala delle carceri
Ore 20.00 – 00.30
La Strada dei Formaggi e dei mieli d’Irpinia, banco d’assaggio / Formaggi della Valle dell’Ofanto e del Fredane
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto: i Formaggi d’Altura.
max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala dei cristalli
Ore 20.00 – 00.30
Il Consorzio Di.Vi / Diversi Vignaioli Irpini
Piccole produzioni per la salvaguardia del paesaggio.
Banco d’assaggio
Ore 22.00
Laboratorio del Gusto
Max 15 persone. Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Sala Carlo Gesualdo
Laboratorio del Gusto
Storia di vita e di vigne…Il Taurasi DOCG
A cura di Slow Wine Campania Calabria e Basilicata
In abbinamento un piatto preparato dalla Comunità del Cibo della Condotta Slow Food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi” e la sfogliatella riccia e frolla irpina.
Max 30 persone.Prenotazione obbligatoria al n. 338.5234241
Per ulteriori informazioni:
Franco Archidiacono – 380 9019050 – fiduciario Condotta Slow Food
Sandro Barletta – 338 5234241 – responsabile della Valle del Calore della Condotta
[Crediti | lucianopignataro.com]