Da martedì 27 a sabato 31 marzo 2012 il Ristorante Innocenti Evasioni di Milano celebra l’unione tra il Foie Gras e le birre dei piccoli birrifici lombardi, proponendo il seguente menu:

    – Foie gras di anatra in terrina composta di datteri, Balsamico Bonini 18 anni e pan brioches alla granella di cacao
    O.G. 1085 – Convento del Carrobiolo

    – Crema soffiata di patate al bacon e scaloppa di foie gras
    Porpora – Birrificio di Lambrate

    – Scaloppa di foie gras rosolata, filetto di rombo stile Rossini
    Vertigo – Birrificio L’Orso Verde

    – Sorbetto di ananas confit allo zenzero, biscotto di banane al cardamomo

    Il costo è di € 65,00 a persona
    Per info e prenotazioni: 02 33001882

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