barolo

    Venerdì 28 Marzo 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Toe Drue di Genova presenta una cena che avrà come protagonista il “Barolo di Massolino“. L’azienda di Serralunga d’Alba presenterà i suoi vini, austeri, spigolosi, intriganti che racchiudono nella bottiglia la grande struttura e la grande bellezza del Piemonte. La serata prevede:

    – Salumi e Tuma di Benevenuto (Filetto baciato di Ponzone presidio Slow Food, salame di Varzi, Tuma d’Alpeggio Val Varaita)

    – Peperone in Spuma e Bagna Cauda
    – Wakame e Mollusco in Tsunami
    Chardonnay Langhe 2012 – Massolino

    – Raviolini di Cervo al cacao su crema d’Alpeggio
    Barolo Parussi 2009 – Massolino

    – Millefoglie di Filetto con ristretto al Barolo
    Barolo Vigna Rionda Riserva 2007 – Massolino

    – Granita agli agrumi e pistacchio

    – Fagottino di mele e nocciole su crema inglese.
    Moscato d’Asti 2013 – Massolino

    Il menù viene proposto a 55.00 € a persona, tutto compreso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Toe Drue
    Via Corsi, 44 r – Genova
    Tel. 010 6500100
    Sito: www.toedrue.it

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